パーム油 101: 知っておくべきことすべて

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化粧品を使用したり、シャワーを浴びたり、加工食品を食べたりするだけでも、かなりの量のパーム油を体に付着または体内に摂取している可能性があります。 アブラヤシ植物の果実から作られるパーム油は、地球上で最も一般的に使用されている植物油であり、メーカーは、おそらくあなたが購入したり、棚に並んでいるさまざまな消費者製品にそれを添加しています。

アフリカの伝統的な主食であるパー​​ム油の人気は、ここ数十年で食用油として爆発的に増加しました。 2017年に書かれたブルームバーグの記事はグロ・インテリジェンスのデータを引用し、「世界の1人当たりの消費量は2000年から2倍以上に増加し、2015年には7.7キログラム（17ポンド）となった」と述べた。

パーム油生産者は、その木の実から 2 種類のパーム油を作ることができます。 1 つのタイプは、果実の果肉から作られる粗製パーム油です。 もう 1 つのタイプはパーム核油で、これはパーム油植物の種子に由来します。

2 種類の油は同じ植物の一部から作られていますが、用途は異なります。 マレーシアパーム油協議会が運営するウェブサイトによると、パーム核油は通常、消費を目的としていない製品にブレンドされるが、粗パーム油は食品、飲料、その他の食用物に添加される。

パーム核油と粗パーム油の間には、食事上の違いもいくつかあります。 例えば、「パーム核油の脂肪の80％以上が飽和しているのに対し、パーム油の飽和脂肪は50％だけであり、動脈に負担をかけにくい」とイーティング・ウェルは指摘している。

しかし、熱帯雨林の擁護者らは、森林破壊、生物多様性の損失、パーム油に伴うその他の環境汚染の懸念、さらには数多くの人権問題を懸念している。

オランウータン同盟によると、パーム油は地球上で使用される植物油の約 3 分の 1 を占めています。 それが多くのものに含まれているに違いないように聞こえるのであれば、それは実際にそのとおりです。 パーム油は、美容用品店や食料品店で販売されている、何らかの方法で加工されたほぼすべてのものに添加されています。

「生産されるパーム油の総量の4分の3は食品、特に食用油や加工油脂に使用されている」とオランウータン同盟はウェブサイトで述べている。 「化粧品、洗剤、バイオ燃料にも使用されています。」

製品にパーム油が使用されている多くの一般的な家庭用品のいくつかのリストを以下に示します。

Grand View Researchの最近のレポートによると、パーム油は医薬品にもある程度使用されています。

エシカル・ショッパーなどの多くの団体が、パーム油を無責任かつ責任を持って使用している企業のリストを作成しています（持続可能なパーム油については後ほど詳しく説明します）。 Ethical Shopper と Triple Pundit によると、パーム油を使用していることが知られている企業のリストは次のとおりです。

マレーシアパーム油評議会は、パーム油は安定した食用油であり、「食品配合のために他の種類の油脂と簡単に混合できる」と述べています。 また、消火製品や清掃用品の泡立ちにも役立ちます。

Healthline によると、いくつかの研究では健康上のプラスの効果が示されています。

「パーム油は、特定の人々の脳機能を保護し、心臓病の危険因子を減らし、ビタミンAレベルを高めるのに役立つ可能性がある」と健康ニュースサイトは2022年2月に報じた。

メイヨークリニックによると、米国が2018年に人工トランス脂肪酸を禁止して以来、悪玉コレステロールを上げ善玉コレステロールを下げる物質の代替品としてパーム油が頻繁に使用されているという。 それにもかかわらず、不健康な食品（揚げ物）を考えている場合、パーム油を加えたからといって、他の健康上のマイナス面が突然打ち消されるわけではありません。

アブラヤシの木はアフリカ原産の植物ですが、世界自然保護基金によると、パーム油のほとんど（約 90%）はマレーシアとインドネシアの少数の島々にあるアブラヤシの木から採取されます。 しかし、保護非営利団体によると、アブラヤシの木はアフリカ西部や中央部だけでなく、アジアやラテンアメリカ全域の熱帯雨林でも生育しているという。