ポリグリセロール脂肪酸エステル 食品グレードの乳化剤化学薬品
概要 製品説明 名称:ポリグリセリン脂肪酸エステル/PGEF/PGFE/E475 性状:油脂に溶けやすく、有機物に溶けやすい、麦わら色の粉末または顆粒状の固体。
Overview
登場人物:
麦わら黄色の粉末または顆粒状の固体で、油脂に溶けやすく、エタノールなどの有機溶剤に溶けます。 熱湯に分散させることができます。 耐高温性、耐酸性などの特性を備えた非イオン界面活性剤であり、HLB値は7.2です。
アプリケーション:
本品は親水性モノグリセリドの一種で、油脂に対して強い乳化効果を発揮します。
マーガリン、バター、ショートニングオイル、オイスターソースなどに乳化剤や結晶調整添加剤として使用され、油水分離を防ぎ保存期間を延長します。
アイスクリームに添加すると、すべての成分の混合をより均一にし、大きな氷の結晶の形成を防ぎ、細かくて緻密な細孔構造の生成を助け、膨張率を高め、滑らかで上質な口当たりを生み出すことができます。
4. 乳化剤、湿潤剤、共溶媒などとして乳飲料に使用できます。 また、それらの味、香り、色を向上させることもできます。
使用法:
(1) 本品は油脂に溶けやすいため、油脂に均一に溶解してから加工することができます。
基本情報
モデル番号。 | E475 |
タイプ | 日付ごと |
リソース | 自然 |
財産 | 非イオン性乳化剤 |
キーワード | ポリグリセリン脂肪酸エステル |
応用 | 油脂用 |
他の名前 | モノステアリン酸ポリグリセリル |
アイネックスNo. | 211-708-6 |
輸送パッケージ | 25kg/紙袋 |
仕様 | 飲料用消泡剤 |
商標 | GY |
起源 | 中国 |
HSコード | 3402130090 |
生産能力 | 5000トン/年 |
製品説明
製品説明名前: 脂肪酸のポリグリセリン エステル/PGEF/PGFE/E475
登場人物:
麦わら黄色の粉末または顆粒状の固体で、油脂に溶けやすく、エタノールなどの有機溶剤に溶けます。 熱湯に分散させることができます。 耐高温性、耐酸性などの特性を備えた非イオン界面活性剤であり、HLB値は7.2です。
アプリケーション:
本品は親水性モノグリセリドの一種で、油脂に対して強い乳化効果を発揮します。
マーガリン、バター、ショートニングオイル、オイスターソースなどに乳化剤や結晶調整添加剤として使用され、油水分離を防ぎ保存期間を延長します。
アイスクリームに添加すると、すべての成分の混合をより均一にし、大きな氷の結晶の形成を防ぎ、細かくて緻密な細孔構造の生成を助け、膨張率を高め、滑らかで上質な口当たりを生み出すことができます。
4. 乳化剤、湿潤剤、共溶媒などとして乳飲料に使用できます。 また、それらの味、香り、色を向上させることもできます。
使用法:
(1) 本品は油脂に溶けやすいため、油脂に均一に溶解してから加工することができます。
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